Activité agricole

La superficie agricole utilisée (SAU) en Île-de-France, en 2008

• 575 184 ha (soit 48,1 % de la superficie totale de l'Île-de-France)
• Superficie agricole utilisée (SAU) des exploitations par département en 2008 :
  • Seine-et-Marne : 337 661  ha,
  • Yvelines : 89 967  ha,
  • Essonne : 85 577  ha,
  • Val-d’Oise : 57 640  ha,
  • petite couronne : 2 034 ha.

Les principaux indicateurs du marché foncier rural francilien en 2008

• 4 929 : le nombre de déclarations d’intention d’aliéner (DIA) transmises à la Safer. Le dynamisme du marché se mesure par l’augmentation du nombre de DIA avec un mouvement particulièrement marqué entre 2000 et 2007.
• 11 250 hectares : la superficie cumulée (ou superficies aliénées totales) en 2008 affiche une baisse par rapport à 2007 pour revenir au niveau de 2004.
• 2,28 hectares : la surface moyenne d'une DIA tend à diminuer depuis 2003 avec une baisse significative en 2008.
• 6,95 euros par m². Le prix moyen des terrains agricoles et naturels a connu une très forte augmentation entre 1994 et 2008 (1,42 euro par m² en 1994). Cette tendance haute a connu une accélération depuis 2004 avec le doublement du prix moyen sur 4 ans (avec une mise en évidence d’une forte corrélation entre d’une part, les marchés agricoles et naturels et d’autre part, le marché immobilier francilien au moins jusqu’en 2007).

Depuis le 1^er janvier 2006, les exploitations équines ont acquis le statut d’établissement agricole et peuvent à ce titre se porter acquéreur de biens agricoles.

Le volume financier du marché foncier rural francilien en 2008 : 782 millions d’euros

• Conjointement à l’augmentation du nombre de DIA et à la hausse des prix moyens, le volume financier ne cesse d’augmenter et a été multiplié par cinq depuis 1994.

La répartition des DIA par type d’acquéreurs en 2008

• les acquéreurs agricoles : 947 DIA. Le volume de surfaces totales aliénées : 4 106 hectares. Leur poids continue de stagner depuis 2003.
• les acquéreurs non agricoles : 3 285 DIA. Le volume de surfaces totales aliénées : 5 356 hectares. La hausse du nombre de DIA est principalement le fait d'acquéreurs non agricoles (+49 % entre 1994 et 2008).
• les acquéreurs publics (État, collectivités territoriales et leurs organismes liés) et la Safer : 697 DIA. Le volume de surfaces totales aliénées : 1 786 hectares. Le nombre de DIA les concernant a été multiplié par 4,2 entre 1994 et 2008.

Le poids financier par type d'acquéreurs en 2008

• 590 millions d’€ : part des volumes financiers des acquéreurs non agricoles. Ils représentent 88 % du marché en 2008. Les prix moyens pratiqués par les acquéreurs non agricoles affichent une hausse spectaculaire depuis 2004.
• 35 millions d’€ : part des volumes financiers des acquéreurs agricoles, contre 39 millions d’€ en 1994
• 57 millions d’€ : part des volumes financiers des acquéreurs publics. Leur action est importante et tend à s'accroître.

Un marché francilien des propriétés bâties : 547 millions d’euros en 2008

contre 76 millions d’euros en 1997. Le bâti rural correspond à des réalités très diverses, comprenant des ruines et des petites constructions mais également des bâtiments d'exploitation ou des maisons de maître. La présence de bâti sur le terrain valorise le marché.

• le non bâti représente 235 millions d'euros.
• le prix moyen du bâti : 12,94 euros par m².
• le prix moyen du non bâti : 3,35 euros par m².

Les établissements et effectifs des industries agricoles et alimentaires

au 1^er janvier 2008

• Paris : 1 959 ; effectifs : 11 798.
• Hauts-de-Seine : 854 ; effectifs : 6 849.
• Val-de-Marne : 773 ; effectifs : 6 830.
• Seine-et-Marne : 807 ; effectifs : 5 915.
• Yvelines : 761 ; effectifs : 5 332.
• Essonne : 646 ; effectifs : 4 456.
• Seine-Saint-Denis : 851 ; effectifs : 3 991.
• Val-d’Oise : 638 ; effectifs : 3 222.